İş birliği: Hatay İl Milli Eğitim Müdürlüğü
Kentin gastronomi mirasından yola çıkarak "Hatay'ın İncileri Gastronomi Projesi" kapsamında bir Yöresel Mutfak Kursu kurduk. İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile imzaladığımız protokolle hayata geçen eğitim mutfağı 10 Mart 2025'te resmen faaliyete girdi.
Kurs, yöresel lezzetleri (kömbe atölyesi dahil) öğreterek kursiyerleri eğitti ve ilk aşçı mezunlarını verdi; katılımcılara hem mesleki beceri hem de istihdam yolu açıldı.